Avertissements allergènes / précautions d’usage : Aucun connu. Contient du café. Sans gluten. Ce produit est vendu en grains entiers et nécessite un moulin à café (manuel ou automatique) pour une infusion optimale. Pour une fraîcheur optimale, conservez dans un endroit frais, sombre et sec. Après ouverture, refermez bien le sachet ou transférez dans un récipient hermétique.
Orfeu est le café brésilien de spécialité le plus primé au monde, détenant des titres importants tels que Cup of Excellence, Coffee of the Year à la Foire Internationale du Café, et le Late Harvest Competition en Suisse.
FAQ
Qu’est-ce qui rend Arara un café variétal unique ?
Arara est une variété spécifique et très prisée d’Arabica. Ce café est monovarietal, ce qui signifie qu’il est exclusivement composé de grains issus de la plante Arara, vous permettant de découvrir ses caractéristiques génétiques et sensorielles distinctes, à l’image de l’appréciation d’un grand vin.
Quel profil de saveur puis-je attendre du Café en grains Orfeu Arara ?
Orfeu Arara présente un profil doux et complexe avec des notes marquées de sucre brun, de jus de canne à sucre frais (garapa) et de miel de café délicat. Il offre une grande douceur, une acidité équilibrée et un corps velouté, aboutissant à une finale persistante et agréable.
Pourquoi est-il vendu en grains entiers et ai-je besoin d’un moulin ?
La vente en grains entiers préserve la fraîcheur maximale et vous permet de moudre juste avant l’infusion. Oui, un moulin à café (manuel ou automatique) est essentiel pour obtenir la taille de mouture optimale selon votre méthode d’infusion préférée et révéler tout le potentiel aromatique du café.
Comment Orfeu garantit-il la qualité de ses cafés de la ligne Varietal comme Arara ?
Orfeu applique un contrôle qualité strict de la graine à la tasse. Les cafés de la ligne Varietal sont soigneusement cultivés, récoltés et transformés pour mettre en valeur leurs caractéristiques uniques, sous la supervision d’experts dont des Q-Graders, garantissant une qualité inégalée.
Quelles sont les meilleures méthodes d’infusion pour le Café en grains Orfeu Arara ?
En tant que café en grains entiers, Arara est polyvalent. Vous pouvez ajuster la taille de mouture pour convenir à diverses méthodes comme la presse française (grossière), le filtre (moyenne), le pour-over (moyenne-fine) ou même l’espresso (fine) pour une extraction optimale de ses saveurs douces et complexes.
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