Savourez les notes épicées prononcées de clou de girofle et de cannelle, parfaitement complétées par une grande douceur et une acidité vive et élevée. Avec une intensité de 6, Acauã offre une finale persistante et exceptionnellement agréable, vous invitant à un voyage de découverte dans l'univers des cafés de spécialité.
Avertissements allergènes / précautions d'utilisation : Aucun connu. Contient du café. Sans gluten. Ce produit est vendu en grains entiers et nécessite un moulin à café (manuel ou automatique) pour une infusion optimale. Pour une fraîcheur optimale, conservez dans un endroit frais, sombre et sec. Après ouverture, refermez bien le sac ou transférez dans un récipient hermétique.
Orfeu est le café brésilien de spécialité le plus primé au monde, détenant des titres importants tels que Cup of Excellence, Coffee of the Year à la Foire Internationale du Café, et Late Harvest Competition en Suisse.
FAQ
Qu'est-ce qui fait d'Acauã un café variétal unique ?
Acauã est une variété spécifique et très appréciée de café Arabica. Ce café est monovariétal, ce qui signifie qu'il contient exclusivement des grains de la plante Acauã, vous permettant de découvrir ses caractéristiques génétiques et sensorielles distinctes, à l'image de l'appréciation d'un grand vin.
Quel profil de saveur puis-je attendre d'Orfeu Acauã Whole Bean Coffee ?
Orfeu Acauã présente un profil vibrant et complexe avec des notes épicées prononcées de clou de girofle et de cannelle. Il se caractérise par une grande douceur et une acidité élevée, équilibrées par une intensité de 6, culminant en une finale persistante et agréable.
Pourquoi est-il vendu en grains entiers, et ai-je besoin d'un moulin ?
Le vendre en grains entiers préserve une fraîcheur maximale et vous permet de le moudre juste avant l'infusion. Oui, un moulin à café (manuel ou automatique) est essentiel pour obtenir la taille de mouture optimale pour votre méthode d'infusion préférée et libérer tout le potentiel aromatique du café.
Comment Orfeu assure-t-il la qualité de ses cafés de la ligne Varietal comme Acauã ?
Orfeu maintient un contrôle qualité strict de la graine à la tasse. Les cafés de la ligne Varietal sont soigneusement cultivés, récoltés et traités pour mettre en valeur leurs caractéristiques uniques, supervisés par des experts dont des Q-Graders, garantissant une qualité inégalée.
Quelles méthodes d'infusion sont les meilleures pour Orfeu Acauã Whole Bean Coffee ?
En tant que café en grains entiers, Acauã est polyvalent. Vous pouvez ajuster la taille de la mouture pour convenir à diverses méthodes comme la presse française (grossière), le filtre (moyenne), le pour-over (moyen-fin), ou même l'espresso (fine) pour une extraction optimale de ses saveurs épicées et sucrées.
Pour explorer davantage notre sélection soignée de cafés brésiliens premium et découvrir notre parcours d'approvisionnement durable, veuillez visiter notre Collection de Café Orfeu.
Pour le connaisseur dévoué qui apprécie une valeur exceptionnelle et un approvisionnement constant, découvrez nos options pratiques 4-Pack Orfeu Acauã Bean Coffee et 8-Pack Orfeu Acauã Bean Coffee.
Élevez votre rituel café avec des notes variétales uniques ; essayez Orfeu Acauã.
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