Orfeu Catucaí Gemahlen Kaffee – 100% Geröstete und Gemahlene Arabica, Melasse, Karamell- & Honignoten – 8.82 oz (250g)
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Mehr erfahrenErleben Sie den außergewöhnlichen gemahlenen Orfeu-Catucaí-Kaffee, eine sortenreine 100% Arabica-Spezialität. Die mittlere bis helle Röstung bietet einen samtigen Körper, hohe Süße und eine spritzige Zitrussäure.
Genießen Sie köstliche Noten von Melasse, Karamell und Honig, die in einem anhaltenden und angenehmen Abgang münden. Dieser gemahlene Kaffee ist Teil der Varietal-Linie von Orfeu und ideal für Filterzubereitung. Er passt hervorragend zu milden Käsesorten sowie Milch- oder weißer Schokolade.
Wichtige Merkmale:
- Ausgeprägte Catucaí-Varietät: Entdecken Sie den einzigartigen Charakter dieses sortenreinen 100% Arabica-Kaffees.
- Süßes und komplexes Geschmacksprofil: Genießen Sie ausgeprägte Noten von Melasse, Karamell und Honig.
- Samtig-weicher Körper: Genießen Sie ein luxuriöses, vollmundiges Mundgefühl, das außergewöhnlich angenehm ist.
- Ausgewogene, helle Röstung: Fachmännisch entwickelt, um komplexe Aromen und eine ausgeprägte Süße hervorzuheben.
- Spritzige Zitrussäure: Eine lebendige und gut eingebundene Säure, die den Gaumen belebt.
- Praktische gemahlene Form: Bereit für die Filterzubereitung, um Aroma und Geschmack von Anfang an zu maximieren.
- Gourmet-Spezialitätenerlebnis: Teil der Varietal-Linie von Orfeu, die die Vielfalt des Kaffees mit hoher Süße und Säure zelebriert.
- Komplexe Aromen, lang anhaltender Abgang: Ein anspruchsvolles Kaffeeerlebnis vom ersten bis zum letzten Schluck.
- Optimale Zubereitung: Für die perfekte Tasse werden 10–12 g gemahlener Kaffee pro 100 ml Wasser empfohlen.
Zutaten (Highlights)
100 % Arabica-Röstkaffee, gemahlen.
Allergenhinweise / Anwendungshinweise: Keine bekannt. Enthält Kaffee. Glutenfrei. Dieser spezielle Mahlgrad wird für Filterkaffee empfohlen. Er ist nicht für Aufgussmethoden oder Espressomaschinen geeignet. Für optimale Frische kühl, dunkel und trocken lagern. Nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Orfeu ist der weltweit meistprämierte brasilianische Spezialitätenkaffee und trägt bedeutende Auszeichnungen wie den Cup of Excellence, den Titel „Kaffee des Jahres“ auf der Internationalen Kaffeemesse sowie den Wettbewerb für späte Ernten in der Schweiz.
FAQ
Was macht Catucaí zu einer besonderen Kaffeesorte?
Catucaí ist eine hochgeschätzte Arabica-Kaffeesorte, die für ihre ausgeprägten sensorischen Eigenschaften bekannt ist. Dieser Kaffee ist monovarietal, das heißt, er enthält ausschließlich Bohnen der Catucaí-Pflanze. So können Sie ihr einzigartiges genetisches und geschmackliches Profil erleben – ähnlich wie bei der Wertschätzung eines edlen Weins.
Welches Geschmacksprofil erwartet mich beim gemahlenen Orfeu-Catucaí-Kaffee?
Orfeu Catucaí zeichnet sich durch ein komplexes und süßes Profil mit ausgeprägten Noten von Melasse, Karamell und Honig aus. Charakteristisch sind eine hohe Süße, eine lebendige Zitrussäure und ein samtiger Körper, die in einem anhaltenden und angenehmen Abgang gipfeln.
Welche Zubereitungsmethoden eignen sich am besten für diesen gemahlenen Kaffee?
Dieser Mahlgrad eignet sich ideal für traditionelle Filterkaffeezubereitungen (z. B. Filterkaffeemaschinen und Pour-over). Er wird nicht für Espressomaschinen oder bestimmte Aufgussmethoden empfohlen, die einen anderen, oft feineren Spezialmahlgrad erfordern.
Wie stellt Orfeu die Qualität seiner Kaffees der Varietätenlinie wie Catucaí sicher?
Orfeu gewährleistet eine strenge Qualitätskontrolle vom Samen bis zur Tasse. Die Kaffees der Varietätenlinie werden sorgfältig angebaut, geerntet und verarbeitet, um ihre einzigartigen Eigenschaften hervorzuheben. Dabei werden sie von Experten, darunter Q-Graders, überwacht, was eine unvergleichliche Qualität sicherstellt.
Wie sollte ich Orfeu Catucaí Gemahlenen Kaffee aufbewahren, damit er frisch bleibt?
Für optimale Frische bewahren Sie den Kaffee an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort auf, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Füllen Sie den Kaffee nach dem Öffnen in einen lichtundurchlässigen, luftdichten Behälter um, um ihn vor Luft und Feuchtigkeit zu schützen.
Um unsere sorgfältig zusammengestellte Auswahl hochwertiger brasilianischer Kaffees weiter zu erkunden und mehr über unsere nachhaltige Beschaffungsreise zu erfahren, besuchen Sie bitte unsere Orfeu-Kaffeesammlung.
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