Café en grains entiers Orfeu Acauã – 100% Arabica, notes d'épices de clou de girofle et de cannelle, torréfaction moyenne-claire – 8.82 oz (250g)
- Un sachet de 250g de café en grains entiers Acauã d'Orfeu — l'introduction idéale à cette précieuse variété du Sul de Minas, ou un ajout réfléchi à votre répertoire de cafés de spécialité.
Explorateurs de café curieux des variétés de spécialité brésiliennes Amateurs de café de spécialité au quotidien qui préparent un sachet à la fois Ceux qui recherchent une torréfaction mi-légère équilibrée et savoureuse
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- 250g (8,82 oz) de grains entiers 100% Arabica Acauã
- Torréfaction mi-légère : notes d'épices vivides de clou de girofle et de cannelle
- Haute douceur avec une acidité vive et pétillante
- Niveau d'intensité 6 — finale persistante et agréable
- Mono-variétal du Sul de Minas, Brésil
Moudre frais avant l'infusion pour une saveur optimale Convient à l'espresso, le pour-over, l'AeroPress et la presse française La torréfaction mi-légère se marie bien avec les boissons lactées ou noir Conserver dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière et de la chaleur
- 250g (8,82 oz) de grains entiers — moudre selon les besoins
- 100% Arabica, mono-variétal : Acauã du Sul de Minas, Brésil
- Intensité 6 ; contient de la caféine — à consommer avec modération
Les grains d'Arabica Acauã poussent dans la douceur naturelle de la région Sul de Minas. La torréfaction mi-légère révèle le caractère fruitié et épicé de chaque grain, créant un équilibre harmonieux de douceur, d'épice et de vivacité qui fait de chaque tasse une expérience sensorielle satisfaisante.
Contenu généré par IA. Ne remplace pas un avis médical. Consultez les informations complètes et les mises en garde dans la description du produit.
Ce produit est garanti authentique et protégé par notre Programme de Livraison Garantie.
En savoir plusExplorez les profondeurs captivantes du café en grains Orfeu Acauã, une variété distinctive 100 % Arabica issue de l prestigieuse gamme de variétés d’Orfeu. Ce paquet de 8,82 oz (250 g) contient des grains entiers soigneusement sélectionnés, avec une torréfaction équilibrée et moyennement claire, conçue pour révéler des arômes complexes et un profil gustatif vif.
Savourez les notes épicées prononcées de clou de girofle et de cannelle, parfaitement accompagnées d’une grande douceur et d’une acidité vive et élevée. Avec une intensité de 6, Acauã offre une finale persistante et particulièrement plaisante, qui vous invite à partir à la découverte du monde des cafés de spécialité.
Caractéristiques principales :
- Variété Acauã distinctive : Découvrez la personnalité unique de ce café 100 % Arabica issu d’une seule origine.
- Notes d’épices exotiques : Savourez des notes prononcées de clou de girofle et de cannelle pour une dégustation unique.
- Acidité vive et élevée : Une acidité vive et éclatante qui éveille le palais.
- Torréfaction équilibrée, moyennement claire : Élaborée avec expertise pour révéler des arômes complexes et une grande douceur.
- Profil très sucré : Complète les notes épicées et l’acidité pour une tasse harmonieuse.
- Fraîcheur exceptionnelle des grains entiers : Moulez le café juste avant la préparation pour préserver au mieux ses arômes et ses saveurs.
- Expérience gourmande de spécialité : Fait partie de la gamme de variétés d’Orfeu, qui célèbre la diversité du café, avec une intensité de 6.
- Arômes complexes, finale persistante : Un voyage gustatif raffiné, de la première à la dernière gorgée.
- Optimisé pour la mouture : Nécessite un moulin manuel ou automatique pour une expérience de préparation optimale.
Ingrédients (points essentiels)
Café en grains torréfié 100 % Arabica.
Avertissements concernant les allergènes / précautions d’utilisation : Aucun risque connu. Contient du café. Sans gluten. Ce produit est vendu en grains entiers et nécessite un moulin à café (manuel ou automatique) pour une préparation optimale. Pour préserver toute sa fraîcheur, conservez-le dans un endroit frais, sombre et sec. Après ouverture, refermez bien le sachet ou transférez le café dans un récipient hermétique.
Orfeu est le café brésilien de spécialité le plus récompensé au monde, avec notamment des titres prestigieux comme la Cup of Excellence, le prix du Café de l’année à la Foire internationale du café et le concours de récolte tardive en Suisse.
FAQ
Qu’est-ce qui rend le café de variété Acauã unique ?
Acauã est une variété de café Arabica spécifique et très réputée. Ce café est monovariétal, c’est-à-dire qu’il est composé exclusivement de grains issus du caféier Acauã, ce qui vous permet de découvrir ses caractéristiques génétiques et sensorielles distinctes, comme lorsqu’on apprécie un grand vin.
Quel profil aromatique puis-je attendre du café en grains Orfeu Acauã ?
Orfeu Acauã présente un profil vif et complexe, marqué par d’importantes notes épicées de clou de girofle et de cannelle. Il se caractérise par une grande sucrosité et une acidité élevée, équilibrées par une intensité de 6, avec une finale persistante et agréable.
Pourquoi est-il vendu en grains et ai-je besoin d’un moulin ?
Le vendre en grains préserve une fraîcheur maximale et vous permet de le moudre juste avant l’infusion. Oui, un moulin à café, manuel ou automatique, est essentiel pour obtenir la mouture optimale selon votre méthode d’infusion préférée et révéler tout le potentiel aromatique du café.
Comment Orfeu garantit-il la qualité de ses cafés de la Gamme Variétale, comme Acauã ?
Orfeu applique un contrôle qualité rigoureux, de la graine à la tasse. Les cafés de la Gamme Variétale sont cultivés, récoltés et transformés avec soin afin de mettre en valeur leurs caractéristiques uniques, sous la supervision d’experts, notamment de Q-Graders, pour garantir une qualité inégalée.
Quelles méthodes d’infusion conviennent le mieux au café en grains Orfeu Acauã ?
En grains, Acauã est polyvalent. Vous pouvez ajuster la mouture pour l’adapter à différentes méthodes, comme la cafetière à piston (mouture grossière), le café filtre (mouture moyenne), la méthode douce (mouture moyenne-fine) ou même l’expresso (mouture fine), afin d’extraire au mieux ses saveurs épicées et sucrées.
Pour explorer davantage notre sélection soigneusement choisie de cafés brésiliens haut de gamme et en savoir plus sur notre démarche d’approvisionnement durable, veuillez consulter notre Collection de cafés Orfeu.
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