Café en grains entiers Orfeu Arara – 100% Arabica, notes de Brown Sugar, canne à sucre et miel de café, torréfaction moyen-légère – 8.82 oz (250g)

Caractéristiques principales :

• Variété Arara distinctive : Découvrez le caractère unique de ces grains 100 % Arabica issus d’une seule origine.
• Profil naturellement sucré : Appréciez les notes prononcées de sucre roux, de canne à sucre et de miel de café.
• Corps velouté et onctueux : Savourez une texture en bouche luxueuse et pleine, particulièrement agréable.
• Torréfaction moyenne à claire équilibrée : Élaborée avec expertise pour rehausser les arômes complexes et la grande douceur.
• Acidité harmonieuse : Une acidité douce et bien intégrée complète le profil aromatique sucré.
• Fraîcheur exceptionnelle des grains entiers : Moulez juste avant la préparation pour préserver au mieux les arômes et les saveurs.
• Expérience gourmande de spécialité : Issu de la Gamme de variétés d’Orfeu, qui célèbre la diversité du café, avec une intensité de 5.
• Arômes complexes, finale persistante : Une expérience café sophistiquée de la première à la dernière gorgée.
• Optimisé pour la mouture : Nécessite un moulin manuel ou automatique pour une expérience de préparation optimale.

Ingrédients (points forts)

Café en grains torréfié 100 % Arabica.

Allergènes / précautions d’utilisation : Aucun connu. Contient du café. Sans gluten. Ce produit est vendu en grains et nécessite un moulin à café manuel ou automatique pour une préparation optimale. Pour préserver sa fraîcheur, conservez-le dans un endroit frais, sombre et sec. Après ouverture, refermez hermétiquement le sachet ou transférez le café dans un récipient hermétique.

Orfeu est le café brésilien de spécialité le plus récompensé au monde, avec des distinctions prestigieuses telles que la Cup of Excellence, le titre de Café de l’année au Salon international du café et le concours de récolte tardive en Suisse.

FAQ

Qu’est-ce qui rend le café de variété Arara unique ?

L’Arara est une variété de café Arabica spécifique et très prisée. Ce café est monovariétal, c’est-à-dire qu’il contient exclusivement des grains issus du plant d’Arara, ce qui vous permet d’en découvrir les caractéristiques génétiques et sensorielles distinctes, comme lorsqu’on apprécie un grand vin.

Quel profil aromatique puis-je attendre du café en grains Orfeu Arara ?

Orfeu Arara présente un profil doux et complexe, marqué par des notes de sucre brun, de jus de canne à sucre frais (garapa) et de miel de café délicat. Il offre une grande douceur, une acidité équilibrée et un corps velouté, qui s’achèvent sur une finale persistante et agréable.

Pourquoi est-il vendu en grains et ai-je besoin d’un moulin ?

Le vendre en grains permet de préserver une fraîcheur maximale et de le moudre juste avant l’infusion. Oui, un moulin à café, manuel ou automatique, est essentiel pour obtenir la mouture idéale selon votre méthode d’infusion préférée et révéler tout le potentiel aromatique du café.

Comment Orfeu garantit-il la qualité de ses cafés de la gamme Varietal, comme l’Arara ?

Orfeu applique un contrôle qualité rigoureux, de la graine à la tasse. Les cafés de la gamme Varietal sont cultivés, récoltés et transformés avec soin afin de mettre en valeur leurs caractéristiques uniques, sous la supervision d’experts, notamment de Q-Graders, pour garantir une qualité inégalée.

Quelles méthodes d’infusion conviennent le mieux au café en grains Orfeu Arara ?

En grains, Arara est polyvalent. Vous pouvez régler la mouture selon différentes méthodes, comme la cafetière à piston (mouture grossière), le café filtre (mouture moyenne), la méthode par infusion lente (mouture moyenne à fine) ou même l’espresso (mouture fine), afin d’extraire au mieux ses saveurs douces et complexes.

Pour découvrir davantage notre sélection soigneusement choisie de cafés brésiliens haut de gamme et en apprendre davantage sur notre démarche d’approvisionnement durable, consultez notre collection de cafés Orfeu.

Pour les connaisseurs exigeants qui apprécient un excellent rapport qualité-prix et un approvisionnement régulier, découvrez nos options pratiques de café en grains Orfeu Arara en lot de 4 et de café en grains Orfeu Arara en lot de 8.

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