Orfeu Acauã Café Moulu – 100% Arabica, Notes d'épices de clou de girofle et de cannelle, Torréfaction Moyenne-Claire – 8.82 oz (250g)

Caractéristiques principales :

• Variété Acauã distinctive : Découvrez le caractère unique de ce café 100 % Arabica d'origine unique.
• Notes d'épices exotiques : Savourez des arômes marqués de clou de girofle et de cannelle pour un goût unique.
• Corps équilibré, acidité vive : Appréciez une sensation en bouche harmonieuse avec une acidité vive et élevée.
• Torréfaction moyenne à claire, intensité 6 : Élaborée avec expertise pour mettre en valeur des arômes complexes et la douceur.
• Profil fortement sucré : Complète les notes épicées et l'acidité pour une tasse harmonieuse.
• Prémoulu pratique : Prêt pour vos méthodes traditionnelles de préparation préférées.
• Expérience gourmande de spécialité : Fait partie de la gamme de variétés d'Orfeu, qui célèbre la diversité du café.
• Arômes complexes, finale persistante : Une expérience café sophistiquée de la première à la dernière gorgée.

Ingrédients (points forts)

Café 100 % Arabica torréfié et moulu.

Avertissements concernant les allergènes / précautions d'emploi : Aucun connu. Contient du café. Sans gluten. Cette mouture spécifique n'est pas recommandée pour les méthodes d'infusion ni les machines à espresso ; des moutures adaptées sont disponibles pour ces méthodes de préparation. Pour une fraîcheur optimale, conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, placer dans un récipient hermétique.

Orfeu est le café brésilien de spécialité le plus récompensé au monde, avec notamment des titres prestigieux tels que la Cup of Excellence, le titre de Café de l'année au Salon international du café et le concours de récolte tardive en Suisse.

FAQ

Qu'est-ce qui rend le café de variété Acauã unique ?

Acauã est une variété de café Arabica spécifique et très appréciée. Ce café est monovariétal, c'est-à-dire qu'il contient exclusivement des grains issus du plant d'Acauã, ce qui vous permet d'en découvrir les caractéristiques génétiques et sensorielles distinctes, un peu comme lorsqu'on apprécie un grand vin.

Quel profil aromatique puis-je attendre du café moulu Orfeu Acauã ?

Orfeu Acauã présente un profil vif et complexe, marqué par d’importantes notes épicées de clou de girofle et de cannelle. Il se distingue par une douceur et une acidité élevées, avec un corps équilibré et une intensité de 6, pour une finale persistante et agréable.

Quelles méthodes de préparation conviennent le mieux à ce café moulu ?

Cette mouture est idéale pour les méthodes de préparation traditionnelles, comme les cafetières à filtre ou à piston (bien qu’une mouture légèrement plus grossière soit souvent préférable pour une cafetière à piston, les résultats peuvent donc varier). Elle n’est généralement pas recommandée pour les machines à expresso ni pour les méthodes d’infusion spécifiques nécessitant une mouture fine spécialisée.

Comment Orfeu garantit-il la qualité de ses cafés de la gamme Variétale, comme Acauã ?

Orfeu applique un contrôle qualité rigoureux, de la graine à la tasse. Les cafés de la gamme Variétale sont cultivés, récoltés et transformés avec soin afin de mettre en valeur leurs caractéristiques uniques, sous la supervision d’experts, notamment de Q-Graders, pour garantir une qualité inégalée.

Pour approfondir votre découverte de notre sélection soigneusement élaborée de cafés brésiliens haut de gamme et en savoir plus sur notre démarche d’approvisionnement durable, consultez notre collection de cafés Orfeu.

Pour les connaisseurs passionnés qui apprécient un excellent rapport qualité-prix et un approvisionnement régulier, découvrez nos formats pratiques de lot de 4 cafés moulus Orfeu Acauã et de lot de 8 cafés moulus Orfeu Acauã.

Sublimez votre rituel du café avec des notes variétales uniques ; essayez Orfeu Acauã.