{"title":"Unisciti a Coffee","description":"\u003cp\u003eCaffè specialty brasiliano di \u003cstrong\u003eJoin Coffee\u003c\/strong\u003e, una torrefazione artigianale con sede a Joinville, Santa Catarina. Ogni lotto viene acquistato direttamente da aziende agricole selezionate di Sul de Minas Gerais ed Espírito Santo, assaggiato e valutato secondo il protocollo BSCA (Brazil Specialty Coffee Association) e venduto in grani interi tostati, con il nome dell'azienda agricola, l'altitudine e la data di tostatura stampati sulla confezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gamma spazia dal gourmet di tutti i giorni \u003cem\u003eHarmonia\u003c\/em\u003e al microlotto anaerobico da 90 punti \u003cem\u003eArtisans\u003c\/em\u003e, passando per il classico \u003cem\u003eAlcântara\u003c\/em\u003e, il \u003cem\u003eMuzi Laje\u003c\/em\u003e d'alta quota e il Conilon fermentato con miele \u003cem\u003eMicrolote Chapada\u003c\/em\u003e. Disponibile nei formati da 8.82 oz (250 g), 17.64 oz (500 g) e 35.27 oz (1 kg), con spedizione in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"join-coffee-alcantara-whole-bean-coffee","title":"Join Coffee Alcântara Caffè specialty in grani – 87 BSCA, cioccolato, mandorla e caramello, tostatura media – 8.82 oz (250 g), 17.64 oz (500 g) o 35.27 oz (1 kg)","description":"\u003cstyle\u003e\n  .mkpbr-adeus {\n    --mkpbr-orange: #ff6b4a;\n    --mkpbr-orange-dark: #e85a37;\n    --mkpbr-black: #111111;\n    --mkpbr-muted: #666666;\n    --mkpbr-soft: #faf9f7;\n    --mkpbr-line: #ececec;\n    --mkpbr-white: #ffffff;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-family: inherit;\n    font-size: 16px;\n    line-height: 1.65;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus *,\n  .mkpbr-adeus *::before,\n  .mkpbr-adeus *::after {\n    box-sizing: border-box;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h2,\n  .mkpbr-adeus h3,\n  .mkpbr-adeus p {\n    margin-top: 0;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h2 {\n    margin-bottom: 14px;\n    color: 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class=\"mkpbr-adeus__intro\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoin Coffee Alcântara\u003c\/strong\u003e è l’omaggio del marchio alla classica tazza di caffè brasiliana, quella che non serve sapere nulla per apprezzare. Coltivato a \u003cstrong\u003e830 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e presso la \u003cstrong\u003eFazenda Capoeira\u003c\/strong\u003e, nel celebre terroir di \u003cstrong\u003eAreado, Sul de Minas Gerais\u003c\/strong\u003e, questo lotto di \u003cstrong\u003eRed Catuaí\u003c\/strong\u003e viene essiccato con il processo \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e e ottiene \u003cstrong\u003e87 punti sulla scala BSCA\u003c\/strong\u003e, rientrando a pieno titolo nella categoria specialty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tostatura media è studiata per bilanciare l’acidità e far risaltare la dolcezza naturale, rivelando \u003cstrong\u003ecioccolato, mandorla e caramello\u003c\/strong\u003e in un \u003cstrong\u003ecorpo vellutato e denso\u003c\/strong\u003e. Venduto in \u003cstrong\u003egrani tostati interi\u003c\/strong\u003e, in una confezione richiudibile con valvola unidirezionale, con la tenuta, l’altitudine e la data di tostatura stampate sull’etichetta sul retro. Scegli tra \u003cstrong\u003e8.82 oz (250 g)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e17.64 oz (500 g)\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003e35.27 oz (1 kg)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"mkpbr-adeus__content-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e87 punti BSCA:\u003c\/strong\u003e Un punteggio certificato per il caffè specialty, assegnato secondo il protocollo della Brazil Specialty Coffee Association.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSingola tenuta, singolo lotto:\u003c\/strong\u003e Ogni confezione proviene dalla Fazenda Capoeira ad Areado, Sul de Minas Gerais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato, mandorla e caramello:\u003c\/strong\u003e Un profilo aromatico classico, dolce e avvolgente, senza amarezza aggressiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso naturale:\u003c\/strong\u003e Essiccato nella ciliegia intera, che conserva la dolcezza del frutto all’interno del chicco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo vellutato e denso:\u003c\/strong\u003e Una sensazione piena e rotonda al palato, che si abbina magnificamente anche al latte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrani interi, data di tostatura sulla confezione:\u003c\/strong\u003e Macinali appena prima dell’infusione; l’etichetta sul retro indica la tenuta, l’altitudine e la data di tostatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura media, calibro 15+:\u003c\/strong\u003e Grani più grandi e uniformi, tostati per bilanciare dolcezza e acidità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTre formati:\u003c\/strong\u003e 250 g da provare, 500 g per la settimana, 1 kg per la famiglia o il bar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFattoria\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFazenda Capoeira\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eThiago Contreras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAreado, Sul de Minas Gerais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAltitudine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e830 m (2.723 ft)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVarietà\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Arabica · Catuaí Vermelho (Catuaí rosso)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrado del chicco\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSetaccio 15+\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLavorazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNaturale (lavorazione a secco)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccolto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProfilo di tostatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMedia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePunteggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e87 punti (BSCA)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNote aromatiche\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCioccolato · Mandorla · Caramello\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcidità e corpo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcidità delicata e perfettamente equilibrata · Corpo vellutato e denso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChicchi interi tostati · confezione richiudibile con valvola unidirezionale di degasaggio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eCome prepararlo\u003c\/h2\u003e\n\u003col class=\"mkpbr-adeus__steps\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHario V60\u003c\/strong\u003eProporzione 1:16: 15 g di caffè per 240 ml d'acqua a 93°C. Macinatura media. Prepara in 2:00–2:30 min.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench press\u003c\/strong\u003eProporzione 1:14: 30 g di caffè per 420 ml d'acqua a 96°C. Macinatura grossolana. Lascia in infusione per 4:00 min, poi abbassa lo stantuffo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCold brew\u003c\/strong\u003eProporzione 1:10: 50 g di caffè per 500 ml d'acqua a temperatura ambiente. Macinatura grossolana. Lascia in infusione per 12–18 ore, poi filtra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"mkpbr-adeus__notice\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConsiglio dell'esperto:\u003c\/strong\u003e Alcântara è uno dei caffè specialty più facili da preparare anche per chi è alle prime armi. Se lo bevi con il latte, macinalo un po' più fine e prepara un caffè leggermente più concentrato (1:14), così le note di cioccolato e caramello restano percepibili.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eIngredienti (caratteristiche principali)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChicchi di caffè tostati 100% Arabica. Nient'altro: senza aromi, additivi o altri caffè usati per allungare la miscela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvvertenze sugli allergeni \/ precauzioni d'uso:\u003c\/strong\u003e Contiene caffè e caffeina naturalmente presente. Senza glutine e latticini. Venduto in grani, quindi è necessario un macinacaffè, manuale o elettrico. Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto; richiudere la confezione dopo l'apertura o trasferire i chicchi in un contenitore ermetico. Non conservare in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoin Coffee\u003c\/strong\u003e è una torrefazione brasiliana di caffè specialty con sede a Joinville, Santa Catarina, nata da un'idea semplice: il caffè brasiliano di qualità premiata non dovrebbe essere un prodotto di lusso. L'azienda acquista direttamente da aziende agricole selezionate nel Sul de Minas e nell'Espírito Santo, tosta in piccoli lotti e riporta su ogni confezione il nome dell'azienda agricola, l'altitudine e la data di tostatura, così sai sempre cosa stai bevendo e quando è stato tostato. Ogni lotto viene assaggiato e valutato secondo il protocollo BSCA (Brazil Specialty Coffee Association).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa significa davvero “87 punti BSCA”?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un punteggio di degustazione assegnato da assaggiatori certificati secondo il protocollo della Brazil Specialty Coffee Association. I caffè con almeno 80 punti sono classificati come caffè speciali; con 87 punti, Alcântara rientra a pieno titolo nella categoria dei caffè speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ caffè macinato o in chicchi interi?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChicchi interi tostati. Ti servirà un macinacaffè, manuale o elettrico: è proprio questo che mantiene intatto l’aroma fino al momento della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuale metodo di preparazione è più adatto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ versatile. I metodi di filtraggio, come Hario V60 e Chemex, ne esaltano la dolcezza; la French press ne valorizza il corpo ed è un’ottima base per bevande al latte e caffè a freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome lo conservo dopo l’apertura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichiudi la confezione con la linguetta a zip oppure trasferisci i chicchi in un contenitore ermetico e conservali in un luogo fresco, buio e asciutto. Non metterli in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuante tazze si ottengono da ogni formato?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCirca 16–18 tazze da 250 g, 33–35 da 500 g e 66–70 da 1 kg, usando una dose standard di 15 g per tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri il resto della gamma, dal caffè gourmet per tutti i giorni al microlotto da 90 punti, nella nostra \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/mkpbr.com\/collections\/join-coffee\" target=\"_blank\"\u003ecollezione Join Coffee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eAssapora un classico brasiliano: Join Coffee Alcântara, tostato a Santa Catarina e spedito in tutto il mondo.\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 18px; background: #F6F7FB; border: 1px solid #E7E9F3; border-radius: 14px; padding: 12px; color: rgba(20,32,62,.74); font-size: 12.5px; line-height: 1.6; max-width: 100%; box-sizing: border-box; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #14203e;\"\u003eEsclusione di responsabilità:\u003c\/strong\u003e Il produttore può aggiornare la confezione e l’etichettatura del prodotto, che potrebbero differire dalle immagini e dai testi mostrati su questo sito. Leggi sempre l’etichetta, le avvertenze e le istruzioni del prodotto prima dell’uso. In caso di discrepanze, segui le informazioni riportate sull’etichetta del prodotto. I prodotti potrebbero avere l’etichetta in portoghese. I prodotti dei nostri marchi brasiliani provengono dal Brasile e sono regolarizzati presso ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), l’autorità sanitaria nazionale brasiliana, secondo il quadro normativo applicabile a ciascuna categoria di prodotto. La regolarizzazione ANVISA si applica al mercato brasiliano e non equivale all’approvazione della FDA degli Stati Uniti.S. Consulta la pagina completa \u003ca href=\"\/it-it\/pages\/disclaimers\" style=\"color: rgba(20,32,62,.74); text-decoration: underline;\"\u003eEsclusioni di responsabilità e informazioni importanti\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Join Coffee","offers":[{"title":"8.82 oz (250 g)","offer_id":68119888068924,"sku":"MKPBR2024-7540","price":20.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"17.64 oz (500 g)","offer_id":68119888101692,"sku":"MKPBR2024-7541","price":39.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"35.27 oz (1 kg)","offer_id":68119888134460,"sku":"MKPBR2024-7542","price":78.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0090\/2840\/3278\/files\/join-coffee-alcantara-whole-bean-coffee-250g-green-pouch-front-buy-now-at-mkpbr-com-worldwide-shipping.jpg?v=1794066240"},{"product_id":"join-coffee-artisans-whole-bean-coffee","title":"Join Coffee Artisans Caffè specialty in grani – 90 BSCA, fermentazione anaerobica, frutti rossi e datteri – 8.82 oz (250 g), 17.64 oz (500 g) o 35.27 oz (1 kg)","description":"\u003cstyle\u003e\n  .mkpbr-adeus {\n    --mkpbr-orange: #ff6b4a;\n    --mkpbr-orange-dark: #e85a37;\n    --mkpbr-black: #111111;\n    --mkpbr-muted: #666666;\n    --mkpbr-soft: #faf9f7;\n    --mkpbr-line: #ececec;\n    --mkpbr-white: #ffffff;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-family: inherit;\n    font-size: 16px;\n    line-height: 1.65;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus *,\n  .mkpbr-adeus *::before,\n  .mkpbr-adeus *::after {\n    box-sizing: border-box;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h2,\n  .mkpbr-adeus h3,\n  .mkpbr-adeus p {\n    margin-top: 0;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h2 {\n    margin-bottom: 14px;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-size: clamp(24px, 4vw, 34px);\n    line-height: 1.2;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h3 {\n    margin-bottom: 8px;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-size: 18px;\n    line-height: 1.35;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus a {\n    color: var(--mkpbr-orange-dark);\n    font-weight: 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Coltivate a \u003cstrong\u003e770 metri\u003c\/strong\u003e presso la \u003cstrong\u003eFazenda Capoeira\u003c\/strong\u003e ad \u003cstrong\u003eAreado, Sul de Minas Gerais\u003c\/strong\u003e, le ciliegie mature vengono sigillate in un ambiente privo di ossigeno e fermentate con lieviti selezionati (\u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e) prima dell’essiccazione — una \u003cstrong\u003efermentazione anaerobica controllata\u003c\/strong\u003e che trasforma la chimica aromatica del chicco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una tazza dalla complessità insolita: \u003cstrong\u003emirtillo, ribes, mora e uva passa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edattero\u003c\/strong\u003e e spezie calde, con le sfumature che ricordano vino e rum tipiche dei lotti anaerobici — solo descrittori aromatici, perché il caffè non contiene alcol. Una \u003cstrong\u003ebrillante acidità tartarica\u003c\/strong\u003e si accompagna a un \u003cstrong\u003ecorpo sciropposo e vellutato\u003c\/strong\u003e e a un finale lungo. Venduto in \u003cstrong\u003egrani tostati interi\u003c\/strong\u003e nei formati \u003cstrong\u003e8.82 oz (250 g)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e17.64 oz (500 g)\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003e35.27 oz (1 kg)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"mkpbr-adeus__content-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e90 punti BSCA:\u003c\/strong\u003e Il lotto con il punteggio più alto della gamma Join Coffee, un risultato raro per qualsiasi caffè brasiliano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione anaerobica controllata:\u003c\/strong\u003e Una fermentazione sigillata e priva di ossigeno, con lieviti selezionati, sviluppa aromi che la natura da sola non produrrebbe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutti rossi, dattero e spezie:\u003c\/strong\u003e Mirtillo, ribes, mora e uva passa, con note di dattero e spezie calde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidità tartarica brillante:\u003c\/strong\u003e Pulita e vivace, simile a quella di un vino pregiato, anziché a una nota agrumata pungente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo sciropposo e vellutato:\u003c\/strong\u003e Una consistenza densa e avvolgente, con un retrogusto elegante e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicro-lotto completamente tracciabile:\u003c\/strong\u003e Fazenda Capoeira, Areado, Sul de Minas — produttore, altitudine e data di tostatura sulla confezione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrani interi, Catuaí 2SL, calibro 15+:\u003c\/strong\u003e Grani grandi e uniformi; macinali al momento per sprigionare tutta la gamma aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn regalo che lascia il segno:\u003c\/strong\u003e Il sacchetto che tutti aprono per primo — ideale per chi ama il caffè e ha già provato di tutto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAzienda agricola\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFazenda Capoeira\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eThiago Contreras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAreado, Sul de Minas Gerais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAltitudine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e770 m (2,526 ft)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVarietà\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Arabica · Catuaí 2SL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrado dei chicchi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSetaccio 15+\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLavorazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNaturale con fermentazione anaerobica controllata (\u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccolta\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProfilo di tostatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTostatura media artigianale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePunteggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e90 punti (BSCA)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNote aromatiche\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMirtillo · Ribes · Mora · Uvetta · Dattero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcidità e corpo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcidità tartarica vivace e pulita · corpo pieno, vellutato e sciropposo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChicchi interi tostati · confezione richiudibile con valvola di degasaggio unidirezionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eCome si usa\u003c\/h2\u003e\n\u003col class=\"mkpbr-adeus__steps\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHario V60\u003c\/strong\u003eRapporto 1:16: 15 g di caffè per 240 ml d'acqua a 93°C. Macinatura medio-fine, come il sale fino. Preparare in 2:00–2:30 min.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003eRapporto 1:2.5: 18 g di caffè per un espresso da 45 ml a 93°C. Macinatura fine. Estrarre in 25–30 secondi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench Press\u003c\/strong\u003eRapporto 1:14: 30 g di caffè per 420 ml d'acqua a 96°C. Macinatura grossa. Lasciare in infusione per 4:00 min, poi premere lo stantuffo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"mkpbr-adeus__notice\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConsiglio dell'esperto:\u003c\/strong\u003e per Artisans usa acqua leggermente più fredda rispetto a quella per un classico caffè brasiliano: 93°C è la temperatura ideale. L'acqua più calda accentua le note di fermentazione, facendole passare dal fruttato a un gusto più pungente.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eIngredienti (caratteristiche principali)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChicchi di caffè tostati 100% Arabica. Nient'altro: senza aromi, additivi o riempitivi per miscele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvvertenze sugli allergeni \/ precauzioni d'uso:\u003c\/strong\u003e Contiene caffè e caffeina naturalmente presente. Senza glutine e latticini. Venduto in grani, quindi è necessario un macinacaffè, manuale o elettrico. Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto; richiudere la confezione dopo l'apertura o trasferire i chicchi in un contenitore ermetico. Non conservare in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoin Coffee\u003c\/strong\u003e è una torrefazione brasiliana di caffè specialty con sede a Joinville, Santa Catarina, nata da un'idea semplice: il caffè brasiliano premiato non dovrebbe essere un lusso. L'azienda acquista direttamente da aziende agricole selezionate di Sul de Minas e Espírito Santo, tosta in piccoli lotti e stampa su ogni confezione il nome dell'azienda agricola, l'altitudine e la data di tostatura: così sai sempre cosa stai bevendo e quando è stato tostato. Ogni lotto viene assaggiato e valutato secondo il protocollo BSCA (Brazil Specialty Coffee Association).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è la fermentazione anaerobica, in parole semplici?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ciliegie mature vengono sigillate in un serbatoio senza ossigeno e fermentate con lieviti selezionati prima dell’essiccazione. I lieviti si nutrono degli zuccheri contenuti nel frutto e generano composti aromatici che non si ottengono con un processo naturale convenzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl caffè contiene alcol?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo. «Rum e vino» descrivono gli aromi e i sapori creati dalla fermentazione. Il prodotto è costituito esclusivamente da chicchi di caffè tostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché è significativo un punteggio di 90?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella scala BSCA, 80 punti rappresentano la soglia per la categoria specialty e 90 segnano l’ingresso nella fascia «eccezionale». In ogni raccolto, pochissimi lotti brasiliani ottengono un punteggio così alto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ caffè macinato o in chicchi interi?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChicchi di caffè tostati interi. Serve un macinacaffè, che qui è fortemente consigliato: la complessità aromatica è proprio ciò che svanisce più rapidamente una volta macinato il caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuale metodo di preparazione lo esalta al meglio?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetodi di filtraggio come Hario V60 e Chemex esaltano al meglio le note fruttate. L’espresso le concentra in un caffè simile a un liquore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsplora il resto della gamma, dal gourmet di tutti i giorni al microlotto da 90 punti, nella nostra \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/mkpbr.com\/collections\/join-coffee\" target=\"_blank\"\u003ecollezione Join Coffee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eScopri cosa può fare la fermentazione a un caffè brasiliano: Join Coffee Artisans, 90 punti BSCA, spedito in tutto il mondo.\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 18px; background: #F6F7FB; border: 1px solid #E7E9F3; border-radius: 14px; padding: 12px; color: rgba(20,32,62,.74); font-size: 12.5px; line-height: 1.6; max-width: 100%; box-sizing: border-box; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #14203e;\"\u003eAvvertenza:\u003c\/strong\u003e La confezione e l’etichetta del prodotto possono essere aggiornate dal produttore e differire dalle immagini e dal testo mostrati su questo sito. Leggi sempre l’etichetta, le avvertenze e le istruzioni del prodotto prima dell’uso. In caso di discrepanze, fai riferimento alle informazioni riportate sull’etichetta del prodotto. I prodotti potrebbero avere l’etichetta in portoghese. I nostri prodotti di brand brasiliani provengono dal Brasile e sono regolarizzati presso ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), l’autorità sanitaria nazionale brasiliana, secondo il quadro normativo applicabile a ciascuna categoria di prodotto. La regolarizzazione ANVISA si applica al mercato brasiliano e non equivale all’approvazione della FDA degli Stati Uniti.S. Consulta la pagina completa \u003ca href=\"\/it-it\/pages\/disclaimers\" style=\"color: rgba(20,32,62,.74); text-decoration: underline;\"\u003eAvvertenze e informazioni importanti\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Join Coffee","offers":[{"title":"8.82 oz (250 g)","offer_id":68119889379644,"sku":"MKPBR2024-7543","price":26.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"17.64 oz (500 g)","offer_id":68119889412412,"sku":"MKPBR2024-7544","price":50.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"35.27 oz (1 kg)","offer_id":68119889445180,"sku":"MKPBR2024-7545","price":99.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0090\/2840\/3278\/files\/join-coffee-artisans-whole-bean-coffee-250g-green-pouch-front-buy-now-at-mkpbr-com-worldwide-shipping.jpg?v=1794066323"},{"product_id":"join-coffee-microlote-chapada-whole-bean-coffee","title":"Caffè in grani Join Coffee Microlote Chapada - Conilon 87 BSCA, fermentato con miele, frutto della passione e guaranà - 8.82 oz (250 g), 17.64 oz (500 g) o 35.27 oz (1 kg)","description":"\u003cstyle\u003e\n  .mkpbr-adeus {\n    --mkpbr-orange: #ff6b4a;\n    --mkpbr-orange-dark: #e85a37;\n    --mkpbr-black: #111111;\n    --mkpbr-muted: #666666;\n    --mkpbr-soft: #faf9f7;\n    --mkpbr-line: #ececec;\n    --mkpbr-white: #ffffff;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-family: inherit;\n    font-size: 16px;\n    line-height: 1.65;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus *,\n  .mkpbr-adeus *::before,\n  .mkpbr-adeus *::after {\n    box-sizing: border-box;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h2,\n  .mkpbr-adeus h3,\n  .mkpbr-adeus p {\n    margin-top: 0;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h2 {\n    margin-bottom: 14px;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-size: clamp(24px, 4vw, 34px);\n    line-height: 1.2;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h3 {\n    margin-bottom: 8px;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-size: 18px;\n    line-height: 1.35;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus a {\n    color: var(--mkpbr-orange-dark);\n    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p:last-child{margin-bottom:0}\n.mkpbr-adeus__plain{color:var(--mkpbr-muted)}\n.mkpbr-adeus__plain p:last-child{margin-bottom:0}\n.mkpbr-adeus__section table{width:100%;border-collapse:collapse}\n.mkpbr-adeus__section th,.mkpbr-adeus__section td{padding:10px;border:1px solid var(--mkpbr-line);text-align:left}\n.mkpbr-adeus__section blockquote{margin:18px 0;padding:16px 18px;border-left:4px solid var(--mkpbr-orange);border-radius:0 12px 12px 0;background:var(--mkpbr-soft)}\n@media(max-width:749px){.mkpbr-adeus__content-list{grid-template-columns:1fr}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"mkpbr-adeus\"\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__intro\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoin Coffee Microlote Chapada\u003c\/strong\u003e è la confezione che farà cambiare idea sulla Robusta. Coltivato ad appena \u003cstrong\u003e200 metri\u003c\/strong\u003e nel \u003cstrong\u003esemiarido capixaba dell’Espírito Santo\u003c\/strong\u003e — quello che i produttori chiamano “Terroir del sole” — questo lotto di \u003cstrong\u003eConilon Vitória\u003c\/strong\u003e proviene da \u003cstrong\u003eFazenda Venturim\u003c\/strong\u003e, gestita da \u003cstrong\u003eIsaac e Lucas Venturim\u003c\/strong\u003e, e ha ottenuto \u003cstrong\u003e87 punti sulla scala BSCA\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto è il processo post-raccolta \u003cstrong\u003eHoney Fermented\u003c\/strong\u003e: la mucillagine naturale rimane sul chicco durante l’essiccazione, mentre la scarsità d’acqua della regione concentra gli zuccheri della pianta. In tazza è intenso e inconfondibilmente brasiliano — \u003cstrong\u003efrutto della passione, guaranà e cupuaçu\u003c\/strong\u003e insieme a \u003cstrong\u003ecioccolato fondente e frutta secca tostata\u003c\/strong\u003e, con sfumature che ricordano whisky e Amarula (solo descrittori aromatici; il caffè non contiene alcol). In grani interi da \u003cstrong\u003e8,82 oz (250 g)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e17,64 oz (500 g)\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003e35,27 oz (1 kg)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"mkpbr-adeus__content-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e87 punti BSCA — per un Conilon:\u003c\/strong\u003e Un punteggio da caffè speciale per una specie che molti scartano; il marchio lo soprannomina “Conilon Diamante”.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso di fermentazione Honey:\u003c\/strong\u003e La mucillagine appiccicosa viene lasciata sul chicco durante l’essiccazione, esaltandone la dolcezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutto della passione, guaranà e cupuaçu:\u003c\/strong\u003e Note tropicali ed esotiche che non troverai in una classica tazza di caffè brasiliano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo estremamente denso e vellutato:\u003c\/strong\u003e Una consistenza corposa e avvolgente che lo rende formidabile nell’espresso e nella moka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir del sole dell’Espírito Santo:\u003c\/strong\u003e Fazenda Venturim, nel semiarido capixaba — una regione caratterizzata dal caldo e dalla scarsità d’acqua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto di caffeina naturalmente più elevato:\u003c\/strong\u003e Il Conilon (\u003cem\u003eCoffea canephora\u003c\/em\u003e) contiene naturalmente più caffeina dell’Arabica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrani interi, data di tostatura sulla confezione:\u003c\/strong\u003e Azienda agricola, altitudine, varietà e data di tostatura sono riportate sull’etichetta posteriore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale rinfrescante e persistente:\u003c\/strong\u003e Si chiude in modo pulito e prolungato, lasciando un ricordo dolce di miele.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAzienda agricola\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFazenda Venturim\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIsaac e Lucas Venturim\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChapada, semiarido di Capixaba, Espírito Santo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAltitudine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e200 m (656 ft)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVarietà\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eConilon Vitória (\u003cem\u003eCoffea canephora\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrado del chicco\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSetaccio 15+\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLavorazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFermentazione honey\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccolto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProfilo di tostatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMedia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePunteggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e87 punti (BSCA)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNote aromatiche\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFrutto della passione · Guaranà · Cupuaçu · Cioccolato fondente · Frutta secca tostata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcidità e corpo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcidità vivace e unica, simile al cupuaçu · corpo estremamente denso e setoso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGrani interi tostati · confezione richiudibile con valvola unidirezionale di degasaggio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eModalità d'uso\u003c\/h2\u003e\n\u003col class=\"mkpbr-adeus__steps\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003eRapporto 1:2: 18 g di caffè per un espresso da 36 ml a 92–94°C. Macinatura fine. Estrai in 25–30 secondi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoka\u003c\/strong\u003eCirca 1:10: riempi il filtro senza pressare, con acqua preriscaldata a 92–94°C. Macinatura medio-fine. Togli dal fuoco appena termina l'estrazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChemex\u003c\/strong\u003eRapporto 1:15: 20 g di caffè per 300 ml d'acqua a 94°C. Macinatura medio-grossa. Preparazione: 3:30–4:00 min.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"mkpbr-adeus__notice\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConsiglio dell'esperto:\u003c\/strong\u003e questo lotto è denso, quindi si estrae rapidamente. Per l'espresso, inizia con una tacca più grossa rispetto al tuo solito caffè brasiliano e procedi da lì: è facile sovraestrarlo e perdere le note di frutto della passione.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eIngredienti (Caratteristiche principali)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% caffè Conilon (Robusta) in grani tostati. Nient'altro: senza aromi, additivi o ingredienti aggiunti per riempire la miscela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvvertenze sugli allergeni \/ precauzioni d'uso:\u003c\/strong\u003e contiene caffè e caffeina naturalmente presente. Senza glutine e latticini. Venduto in grani, quindi serve un macinacaffè manuale o elettrico. Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto; richiudere la confezione dopo l'apertura o trasferire i grani in un contenitore ermetico. Non refrigerare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoin Coffee\u003c\/strong\u003e è una torrefazione brasiliana specializzata con sede a Joinville, Santa Catarina, nata da un'idea semplice: il caffè brasiliano di qualità premiata non dovrebbe essere un lusso. L'azienda acquista direttamente da selezionate aziende agricole di Sul de Minas ed Espírito Santo, tosta in piccole quantità e indica su ogni confezione l'azienda agricola, l'altitudine e la data di tostatura: così sai sempre cosa stai bevendo e quando è stato tostato. Ogni lotto viene assaggiato e valutato secondo il protocollo BSCA (Brazil Specialty Coffee Association).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Conilon è la stessa cosa della Robusta?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSì: Conilon è il nome brasiliano della \u003cem\u003eCoffea canephora\u003c\/em\u003e, la specie comunemente chiamata Robusta. Chapada è un microlotto speciale selezionato, non caffè Robusta commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCos'è il processo di fermentazione Honey?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo strato appiccicoso di polpa del frutto, chiamato mucillagine, viene lasciato sul chicco durante l'essiccazione invece di essere lavato via. Insieme alla fermentazione, dà origine a una tazza molto più dolce e corposa rispetto a quella ottenuta con il processo lavato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene alcol?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo. Whisky e Amarula sono descrittori aromatici e di gusto dovuti alla fermentazione. Il prodotto è composto solo da chicchi di caffè tostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene più caffeina degli altri caffè Join?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSì. La \u003cem\u003eCoffea canephora\u003c\/em\u003e contiene naturalmente più caffeina della Arabica, quindi aspettati una tazza più intensa rispetto ai lotti Arabica della gamma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ caffè macinato o in chicchi interi?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChicchi interi tostati. Serve un macinacaffè, e ne vale la pena: è il lotto in cui macinare il caffè fresco fa la differenza più evidente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri il resto della gamma, dal gourmet per tutti i giorni al microlotto da 90 punti, nella nostra \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/mkpbr.com\/collections\/join-coffee\" target=\"_blank\"\u003ecollezione Join Coffee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eScopri il Conilon che nessuno si aspetta: Join Coffee Microlote Chapada, fermentato con il metodo honey in Espírito Santo.\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 18px; background: #F6F7FB; border: 1px solid #E7E9F3; border-radius: 14px; padding: 12px; color: rgba(20,32,62,.74); font-size: 12.5px; line-height: 1.6; max-width: 100%; box-sizing: border-box; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #14203e;\"\u003eAvvertenza:\u003c\/strong\u003e La confezione e l'etichetta del prodotto possono essere aggiornate dal produttore e differire dalle immagini e dal testo mostrati su questo sito. Leggi sempre l'etichetta del prodotto, le avvertenze e le istruzioni prima dell'uso. In caso di discrepanze, segui le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto. I prodotti possono avere etichette in portoghese. I nostri prodotti di marchi brasiliani provengono dal Brasile e sono regolarizzati presso ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), l'autorità sanitaria nazionale brasiliana, secondo il quadro normativo applicabile a ciascuna categoria di prodotto. La regolarizzazione presso ANVISA si applica al mercato brasiliano e non equivale all'approvazione della FDA statunitense.S. Consulta tutte le \u003ca href=\"\/it-it\/pages\/disclaimers\" style=\"color: rgba(20,32,62,.74); text-decoration: underline;\"\u003eAvvertenze e informazioni importanti\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Join Coffee","offers":[{"title":"8.82 oz (250 g)","offer_id":68119891116348,"sku":"MKPBR2024-7546","price":22.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"17.64 oz (500 g)","offer_id":68119891149116,"sku":"MKPBR2024-7547","price":44.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"35.27 oz (1 kg)","offer_id":68119891181884,"sku":"MKPBR2024-7548","price":86.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0090\/2840\/3278\/files\/join-coffee-microlote-chapada-whole-bean-coffee-250g-green-pouch-front-buy-now-at-mkpbr-com-worldwide-shipping.jpg?v=1794066400"},{"product_id":"join-coffee-muzi-laje-whole-bean-coffee","title":"Caffè specialty in grani Join Coffee Muzi Laje - 84 BSCA, cioccolato, caramello e burro fresco, tostatura media - 8.82 oz (250 g), 17.64 oz (500 g) o 35.27 oz (1 kg)","description":"\u003cstyle\u003e\n  .mkpbr-adeus {\n    --mkpbr-orange: #ff6b4a;\n    --mkpbr-orange-dark: #e85a37;\n    --mkpbr-black: #111111;\n    --mkpbr-muted: #666666;\n    --mkpbr-soft: #faf9f7;\n    --mkpbr-line: #ececec;\n    --mkpbr-white: #ffffff;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-family: inherit;\n    font-size: 16px;\n    line-height: 1.65;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus *,\n  .mkpbr-adeus *::before,\n  .mkpbr-adeus *::after {\n    box-sizing: border-box;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h2,\n  .mkpbr-adeus h3,\n  .mkpbr-adeus p {\n    margin-top: 0;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h2 {\n    margin-bottom: 14px;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-size: clamp(24px, 4vw, 34px);\n    line-height: 1.2;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h3 {\n    margin-bottom: 8px;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-size: 18px;\n    line-height: 1.35;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus a {\n    color: var(--mkpbr-orange-dark);\n    font-weight: 600;\n 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p:last-child{margin-bottom:0}\n.mkpbr-adeus__plain{color:var(--mkpbr-muted)}\n.mkpbr-adeus__plain p:last-child{margin-bottom:0}\n.mkpbr-adeus__section table{width:100%;border-collapse:collapse}\n.mkpbr-adeus__section th,.mkpbr-adeus__section td{padding:10px;border:1px solid var(--mkpbr-line);text-align:left}\n.mkpbr-adeus__section blockquote{margin:18px 0;padding:16px 18px;border-left:4px solid var(--mkpbr-orange);border-radius:0 12px 12px 0;background:var(--mkpbr-soft)}\n@media(max-width:749px){.mkpbr-adeus__content-list{grid-template-columns:1fr}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"mkpbr-adeus\"\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__intro\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoin Coffee Muzi Laje\u003c\/strong\u003e è il caffè d’alta quota della gamma. Cresce a \u003cstrong\u003e1.080 metri\u003c\/strong\u003e sulle montagne di \u003cstrong\u003eMuzambinho, Sul de Minas Gerais\u003c\/strong\u003e, presso \u003cstrong\u003eFazenda Mangueiras\u003c\/strong\u003e, curato dal produttore \u003cstrong\u003eAnderson Donizeti Ventura\u003c\/strong\u003e. La varietà è \u003cstrong\u003eArara\u003c\/strong\u003e, calibro 16 e superiore, essiccata con il metodo \u003cstrong\u003eNatural\u003c\/strong\u003e per trattenere nel chicco la dolcezza della frutta matura. La BSCA gli ha assegnato \u003cstrong\u003e84 punti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò che si ricorda è la consistenza. Dietro le note nitide di \u003cstrong\u003ecioccolato, caramello, vaniglia e frutta secca\u003c\/strong\u003e si cela una \u003cstrong\u003esensazione cremosa al palato, simile al burro fresco\u003c\/strong\u003e, con un finale lungo e dolce. È il caffè più facile da gustare con il latte della gamma e il più avvolgente da bere nero. Chicchi interi tostati in confezioni da \u003cstrong\u003e8.82 oz (250 g)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e17.64 oz (500 g)\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003e35.27 oz (1 kg)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"mkpbr-adeus__content-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtivato a 1.080 metri:\u003c\/strong\u003e L’alta quota rallenta la maturazione delle ciliegie, sviluppando densità e dolcezza nel chicco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e84 punti BSCA:\u003c\/strong\u003e Specialità certificata secondo il protocollo della Brazil Specialty Coffee Association.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietà Arara, calibro 16+:\u003c\/strong\u003e Una cultivar brasiliana distintiva, selezionata per il calibro più grande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza da burro fresco:\u003c\/strong\u003e La firma di questo lotto: un corpo cremoso e rotondo che si percepisce prima ancora di assaggiarlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato, caramello, vaniglia e frutta secca:\u003c\/strong\u003e Un profilo caldo e classico, arricchito da un’elegante nota agrumata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOttimo con il latte:\u003c\/strong\u003e Creamy, abbastanza da farsi apprezzare in un latte macchiato, un cappuccino o un pingado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione naturale, azienda agricola singola:\u003c\/strong\u003e Fazenda Mangueiras, Muzambinho — il produttore e la data di tostatura sono stampati sulla confezione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrani interi, tre formati:\u003c\/strong\u003e 250 g, 500 g e 1 kg, così la tazza di tutti i giorni non deve essere quella costosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFattoria\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFazenda Mangueiras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAnderson Donizeti Ventura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMuzambinho, Sul de Minas Gerais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAltitudine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.080 m (3.543 ft)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVarietà\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Arabica · Arara\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCategoria dei chicchi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSetaccio 16+\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLavorazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNaturale (lavorazione a secco)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccolto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProfilo di tostatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMedia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePunteggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e84 punti (BSCA)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNote aromatiche\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCioccolato · Caramello · Vaniglia · Frutta secca · Burro fresco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcidità e corpo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eElegante acidità citrica · Corpo medio, intensamente cremoso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChicchi tostati interi · confezione richiudibile con valvola unidirezionale di degasaggio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eModalità d'uso\u003c\/h2\u003e\n\u003col class=\"mkpbr-adeus__steps\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHario V60\u003c\/strong\u003eRapporto 1:15: 20 g di caffè per 300 ml d'acqua a 93–96°C. Macinatura media. Estrazione in 2:00–2:30 min.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench press\u003c\/strong\u003eRapporto 1:14: 30 g di caffè per 420 ml d'acqua a 96°C. Macinatura grossolana. Lascia in infusione per 4:00 min, poi premi lo stantuffo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBevande al latte\u003c\/strong\u003eEstrai o prepara un caffè forte, circa 1:12, e aggiungi latte montato a vapore. Il corpo cremoso persiste senza scomparire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"mkpbr-adeus__notice\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConsiglio dell'esperto:\u003c\/strong\u003e Se hai una French press, usala. Muzi Laje è il lotto della gamma il cui corpo trae maggior beneficio dall'infusione completa e dal filtro metallico.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eIngredienti (caratteristiche principali)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChicchi di caffè tostati 100% Arabica. Nient'altro: senza aromi, additivi o riempitivi nelle miscele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvvertenze sugli allergeni \/ precauzioni d'uso:\u003c\/strong\u003e Contiene caffè e caffeina naturalmente presente. Senza glutine e latticini. Venduto in chicchi interi, quindi è necessario un macinacaffè, manuale o elettrico. Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto; richiudere la confezione dopo l'apertura o trasferire i chicchi in un contenitore ermetico. Non conservare in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoin Coffee\u003c\/strong\u003e è una torrefazione brasiliana specializzata con sede a Joinville, Santa Catarina, fondata su un'idea semplice: il caffè brasiliano di qualità premiata non dovrebbe essere un bene di lusso. L'azienda acquista direttamente da selezionate aziende agricole di Sul de Minas e dell'Espírito Santo, tosta in piccoli lotti e stampa su ogni confezione il nome dell'azienda agricola, l'altitudine e la data di tostatura, così non devi mai chiederti cosa stai bevendo o quando è stato tostato. Ogni lotto viene assaggiato e valutato secondo il protocollo BSCA (Brazil Specialty Coffee Association).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è la varietà Arara?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Arara è una varietà di Arabica brasiliana apprezzata per la sua dolcezza e resistenza in campo. È meno comune della Catuaí o del Bourbon, e questo contribuisce a rendere unico questo lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché l’altitudine è importante?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 1.080 metri, le ciliegie maturano più lentamente e questa maturazione prolungata concentra gli zuccheri e gli acidi nel chicco. È uno dei fattori più determinanti per la qualità in tazza del caffè brasiliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ buono con il latte?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSì, è la scelta migliore della gamma Join per questo uso. La corposità cremosa, che ricorda il burro fresco, persiste con il latte montato a vapore, senza scomparire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ caffè macinato o in chicchi interi?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChicchi interi tostati. Per prepararlo ti serve un macinacaffè, manuale o elettrico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer quanto tempo si conserva?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato nella confezione sigillata, mantiene la qualità per mesi, ma gli aromi sono al meglio nelle prime settimane dopo la data di tostatura stampata sull’etichetta posteriore. Richiudi la busta e conservala in un luogo fresco, buio e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri il resto della gamma, dal caffè gourmet quotidiano al microlotto da 90 punti, nella nostra \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/mkpbr.com\/collections\/join-coffee\" target=\"_blank\"\u003ecollezione Join Coffee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eIl caffè di montagna, come si è sempre fatto nel Sul de Minas: scopri Join Coffee Muzi Laje, con spedizione in tutto il mondo.\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 18px; background: #F6F7FB; border: 1px solid #E7E9F3; border-radius: 14px; padding: 12px; color: rgba(20,32,62,.74); font-size: 12.5px; line-height: 1.6; max-width: 100%; box-sizing: border-box; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #14203e;\"\u003eAvvertenza:\u003c\/strong\u003e Il produttore può aggiornare la confezione e l’etichetta del prodotto, che potrebbero quindi differire dalle immagini e dal testo mostrati su questo sito. Leggi sempre l’etichetta, le avvertenze e le istruzioni del prodotto prima dell’uso. In caso di discrepanze, fai riferimento alle informazioni riportate sull’etichetta del prodotto. I prodotti potrebbero avere l’etichetta in portoghese. I nostri prodotti di marchi brasiliani provengono dal Brasile e sono regolarizzati presso ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), l’autorità sanitaria nazionale brasiliana, secondo il quadro normativo applicabile a ciascuna categoria di prodotto. La regolarizzazione presso ANVISA si applica al mercato brasiliano e non equivale all’approvazione della FDA statunitense.S. Consulta la pagina completa \u003ca href=\"\/it-it\/pages\/disclaimers\" style=\"color: rgba(20,32,62,.74); text-decoration: underline;\"\u003eAvvertenze e informazioni importanti\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Join Coffee","offers":[{"title":"8.82 oz (250 g)","offer_id":68119891706172,"sku":"MKPBR2024-7549","price":20.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"17.64 oz (500 g)","offer_id":68119891738940,"sku":"MKPBR2024-7550","price":39.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"35.27 oz (1 kg)","offer_id":68119891771708,"sku":"MKPBR2024-7551","price":78.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0090\/2840\/3278\/files\/join-coffee-muzi-laje-whole-bean-coffee-250g-green-pouch-front-buy-now-at-mkpbr-com-worldwide-shipping.jpg?v=1794066475"},{"product_id":"join-coffee-harmonia-gourmet-whole-bean-coffee","title":"Caffè gourmet in grani Join Coffee Harmonia - albicocca, cioccolato al latte e caramello, tostatura media - 8.82 oz (250 g), 17.64 oz (500 g) o 35.27 oz (1 kg)","description":"\u003cstyle\u003e\n  .mkpbr-adeus {\n    --mkpbr-orange: #ff6b4a;\n    --mkpbr-orange-dark: #e85a37;\n    --mkpbr-black: #111111;\n    --mkpbr-muted: #666666;\n    --mkpbr-soft: #faf9f7;\n    --mkpbr-line: #ececec;\n    --mkpbr-white: #ffffff;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-family: inherit;\n    font-size: 16px;\n    line-height: 1.65;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus *,\n  .mkpbr-adeus *::before,\n  .mkpbr-adeus *::after {\n    box-sizing: border-box;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h2,\n  .mkpbr-adeus h3,\n  .mkpbr-adeus p {\n    margin-top: 0;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h2 {\n    margin-bottom: 14px;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-size: clamp(24px, 4vw, 34px);\n    line-height: 1.2;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus h3 {\n    margin-bottom: 8px;\n    color: var(--mkpbr-black);\n    font-size: 18px;\n    line-height: 1.35;\n  }\n\n  .mkpbr-adeus a {\n    color: var(--mkpbr-orange-dark);\n    font-weight: 600;\n 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p:last-child{margin-bottom:0}\n.mkpbr-adeus__plain{color:var(--mkpbr-muted)}\n.mkpbr-adeus__plain p:last-child{margin-bottom:0}\n.mkpbr-adeus__section table{width:100%;border-collapse:collapse}\n.mkpbr-adeus__section th,.mkpbr-adeus__section td{padding:10px;border:1px solid var(--mkpbr-line);text-align:left}\n.mkpbr-adeus__section blockquote{margin:18px 0;padding:16px 18px;border-left:4px solid var(--mkpbr-orange);border-radius:0 12px 12px 0;background:var(--mkpbr-soft)}\n@media(max-width:749px){.mkpbr-adeus__content-list{grid-template-columns:1fr}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"mkpbr-adeus\"\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__intro\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoin Coffee Harmonia\u003c\/strong\u003e è la confezione di tutti i giorni: un caffè gourmet pensato per essere bevuto ogni giorno senza preoccuparsi del prezzo, e sincero sulle proprie origini. Cresce proprio nella stessa \u003cstrong\u003eFazenda Capoeira\u003c\/strong\u003e ad \u003cstrong\u003eAreado, Sul de Minas Gerais\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003e830 metri\u003c\/strong\u003e, dalla stessa varietà \u003cstrong\u003eCatuaí Vermelho IAC 144\u003c\/strong\u003e e con la stessa lavorazione \u003cstrong\u003eNatural\u003c\/strong\u003e dell’Alcântara, dal raccolto 2026 appena colto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa differenza sta nella selezione. I criteri sono volutamente più ampi, quindi il lotto contiene \u003cstrong\u003egrani più piccoli e caracolitos\u003c\/strong\u003e, ma nessun difetto che rovini davvero la tazza. Nel bicchiere: \u003cstrong\u003ealbicocca, pesca e fiori d’arancio\u003c\/strong\u003e, bilanciati da \u003cstrong\u003ecioccolato al latte e caramello\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong\u003ecorpo vellutato\u003c\/strong\u003e e un’intensa dolcezza di miele di fiori selvatici. Dà il meglio come \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e ed è un’ottima base per le miscele. In grani interi da \u003cstrong\u003e8.82 oz (250 g)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e17.64 oz (500 g)\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003e35.27 oz (1 kg)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"mkpbr-adeus__content-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificazione Gourmet:\u003c\/strong\u003e Classificato ufficialmente come caffè gourmet brasiliano: un gradino sopra il caffè commerciale, pensato per il consumo quotidiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDella stessa fattoria dell’Alcântara:\u003c\/strong\u003e Fazenda Capoeira, Areado, 830 m, Catuaí Vermelho IAC 144, lavorazione naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlbicocca, pesca e fiori d’arancio:\u003c\/strong\u003e Delicate note di frutta a nocciolo e floreali, bilanciate da cioccolato al latte e caramello.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolcezza di miele di fiori selvatici:\u003c\/strong\u003e Una dolcezza intensa e avvolgente, con un retrogusto lungo e pulito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per l’espresso:\u003c\/strong\u003e Crema densa, dolcezza delicata e nessuna amarezza aggressiva: è anche un’ottima base per le miscele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelezione con criteri più ampi:\u003c\/strong\u003e I grani più piccoli e i caracolitos vengono conservati; quelli galleggianti e danneggiati dalla piralide o dal punteruolo vengono esclusi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTazza molto costante:\u003c\/strong\u003e Il lotto da acquistare al chilo quando vuoi ritrovare la stessa tazza ogni mattina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrani interi Grani, raccolto 2026:\u003c\/strong\u003e La data di tostatura è stampata sull’etichetta posteriore; macina il caffè appena prima della preparazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFattoria\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFazenda Capoeira\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eThiago Contreras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAreado, Sul de Minas Gerais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAltitudine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e830 m (2.723 ft)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVarietà\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Arabica · Catuaí Vermelho IAC 144\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrado dei chicchi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSelezione secondo criteri di apertura · chicchi più piccoli e caracolitos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLavorazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNaturale (lavorazione a secco)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaccolto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProfilo di tostatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMedio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePunteggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eClassificazione gourmet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNote aromatiche\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlbicocca · Pesca · Fiore d’arancio · Cioccolato al latte · Caramello · Miele di fiori selvatici\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcidità e corpo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcidità delicata ed equilibrata · Corpo vellutato con retrogusto lungo e pulito\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChicchi interi tostati · confezione richiudibile con valvola unidirezionale di degasaggio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eModalità d’uso\u003c\/h2\u003e\n\u003col class=\"mkpbr-adeus__steps\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003eRapporto 1:2 — 18 g di caffè per un espresso da 36 ml a 92°C. Macinatura fine. Estrai in 25–30 secondi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHario V60\u003c\/strong\u003eRapporto 1:15 — 20 g di caffè per 300 ml di acqua a 94°C. Macinatura media. Tempo di estrazione 2:30–3:00 min.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoka\u003c\/strong\u003eRapporto 1:10 — 18 g di caffè per 180 ml di acqua preriscaldata. Macinatura medio-fine. 4:00–5:00 min a fuoco basso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"mkpbr-adeus__notice\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConsiglio dell’esperto:\u003c\/strong\u003e Poiché il lotto include caracolitos e chicchi più piccoli, la tostatura e la macinatura risultano leggermente diverse rispetto a quelle di chicchi di dimensioni uniformi. Lascia macinare un secondo in più e dosa a peso anziché a cucchiaiate.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eIngredienti (in evidenza)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChicchi di caffè tostati 100% Arabica. Nient’altro: senza aromi, additivi o ingredienti aggiunti per le miscele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvvertenze sugli allergeni \/ precauzioni d’uso:\u003c\/strong\u003e Contiene caffè e caffeina naturalmente presente. Senza glutine e latticini. Venduto in chicchi interi, quindi è necessario un macinacaffè, manuale o elettrico. Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto; richiudere la confezione dopo l’apertura oppure trasferire i chicchi in un contenitore ermetico. Non conservare in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoin Coffee\u003c\/strong\u003e è una torrefazione brasiliana specializzata, con sede a Joinville, Santa Catarina, nata da un’idea semplice: il caffè brasiliano premiato non dovrebbe essere un prodotto di lusso. L’azienda acquista direttamente da aziende agricole selezionate nel Sul de Minas e nell’Espírito Santo, tosta in piccoli lotti e stampa su ogni confezione il nome dell’azienda agricola, l’altitudine e la data di tostatura, così non ci sono dubbi su cosa si sta bevendo e su quando è stato tostato. Ogni lotto viene assaggiato e valutato secondo il protocollo BSCA (Brazil Specialty Coffee Association).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa rende un caffè «gourmet» in Brasile?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl gourmet è una classificazione superiore al caffè tradizionale e a quello superiore. Richiede chicchi 100% Arabica e una tazza pulita, senza difetti — chicchi galleggianti o danneggiati dalla broca o dal punteruolo — che producono sapori aspri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché Harmonia costa meno di Alcântara?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStessa azienda agricola, stessa varietà, stesso processo: cambia la selezione. Harmonia include chicchi più piccoli e caracoliti, esclusi dal lotto Alcântara, riducendo così il costo senza compromettere la pulizia in tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa sono i chicchi caracolito?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi solito una ciliegia del caffè contiene due semi appiattiti sui lati. A volte ne contiene uno solo, rotondo: è un chicco caracolito. Non è un difetto: molti torrefattori lo apprezzano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ caffè macinato o in chicchi?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChicchi tostati interi. Ti servirà un macinacaffè, manuale o elettrico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuale metodo di preparazione è più adatto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDà il meglio di sé nell’espresso, grazie alla crema densa e alla dolcezza naturale. È ottimo anche nella moka, con il pour-over e nelle bevande mattutine a base di latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri il resto della gamma, dal gourmet di tutti i giorni al micro-lotto da 90 punti, nella nostra \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/mkpbr.com\/collections\/join-coffee\" target=\"_blank\"\u003ecollezione Join Coffee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"mkpbr-adeus__section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"mkpbr-adeus__section-title\"\u003eLa borsa di tutti i giorni che non sa mai di compromesso: scopri Join Coffee Harmonia, da Areado alla tua cucina.\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 18px; background: #F6F7FB; border: 1px solid #E7E9F3; border-radius: 14px; padding: 12px; color: rgba(20,32,62,.74); font-size: 12.5px; line-height: 1.6; max-width: 100%; box-sizing: border-box; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #14203e;\"\u003eAvvertenza:\u003c\/strong\u003e Il produttore può aggiornare la confezione e l’etichetta del prodotto, che potrebbero differire dalle immagini e dal testo mostrati su questo sito. Leggi sempre l’etichetta del prodotto, le avvertenze e le istruzioni prima dell’uso. In caso di discrepanze, fai riferimento alle informazioni riportate sull’etichetta del prodotto. I prodotti potrebbero avere un’etichetta in portoghese. I nostri prodotti di marchi brasiliani provengono dal Brasile e sono regolarizzati presso ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), l’autorità sanitaria nazionale brasiliana, secondo il quadro normativo applicabile a ciascuna categoria di prodotto. La regolarizzazione ANVISA si applica al mercato brasiliano e non equivale all’approvazione della FDA degli Stati Uniti.S. Consulta le nostre \u003ca href=\"\/it-it\/pages\/disclaimers\" style=\"color: rgba(20,32,62,.74); text-decoration: underline;\"\u003eEsclusioni di responsabilità e informazioni importanti\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Join Coffee","offers":[{"title":"8.82 oz (250 g)","offer_id":68119892590908,"sku":"MKPBR2024-7552","price":18.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"17.64 oz (500 g)","offer_id":68119892623676,"sku":"MKPBR2024-7553","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"35.27 oz (1 kg)","offer_id":68119892656444,"sku":"MKPBR2024-7554","price":67.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0090\/2840\/3278\/files\/join-coffee-harmonia-gourmet-whole-bean-coffee-250g-green-pouch-front-buy-now-at-mkpbr-com-worldwide-shipping.jpg?v=1794066551"}],"url":"https:\/\/mkpbr.com\/it-it\/collections\/join-coffee.oembed","provider":"MKPBR - Shine Like a Brazilian","version":"1.0","type":"link"}